あけましておめでとうございます。
本年もより一層のお引き立てのほど何卒よろしくお願い申し上げます。
元旦夕方に発生した、能登を震源とする「令和６年能登半島地震」にて先ずは被害にあわれた皆様には謹んでお見舞いを申し上げます。
さて、2024年1月最初の限定豆はブラジル「カフェ・ヴィーニョ・ロッソ・ピーベリー」です。久しぶりに店頭に並ぶコロコロとかわいいピーベリー豆をお楽しみください。
併せて、昨年秋より欠品していたパプアニューギニア「バージンマウンテン」年末に入荷しました。フルシティローストにて焙煎し店頭及び通信販売にて再開いたします。
また、お知らせとしまして、本年より定休日を毎週火曜日、水曜日の連休となりますので、ご理解のほど、宜しくお願い致します。
１．ブラジル「カフェ・ヴィーニョ・ロッソ・ピーベリー 22/23」
カフェ・ヴィーニョというのは赤ワインという意味。果肉を取り除かずにそのまま自然乾燥させるナチュラル精製で仕上げられた珈琲豆で、更にその中から丸豆（ピーベリー）のみを選別して出荷される豆です。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じます。どっしりとしたフレーバーから、白ワインやロゼよりもフルボディの赤ワインと表現したくなるのがカフェ・ヴィーニョの特長です。
このコーヒー、ナチュラル精製でありながら後口はスッキリ。雑味を感じませんでした。
私がお勧めしたいのは、このコーヒーとチーズを一緒にいただいてみて下さい。まるで赤ワインとチーズのマリアージュです。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
販売価格：780円/100g 1,510円/200g
1月 6日(土）より販売開始いたします。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
２．1月の営業カレンダー
本年、2024年より毎週火曜日、水曜日定休日となります。
0コメント