既に梅雨入りしたのかと思わせる雨の週末となりました。
さて、6月の限定豆は、東アフリカ・エチオピアの”モカ珈琲”の深煎りです。
モカ珈琲は、香りと甘み酸味を楽しまれる方が多く、当店では中煎り(ハイロースト)が多いですが、今回敢えて深煎り(フルシティロースト)でご用意しました。
◆エチオピア・シダモ「ボンベ」(ナチュラル)
エチオピアのシダモ州ボンベ地区はエチオピアの中でも日中と夜間の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくり熟成し、その内部に糖分をしっかりと溜め込みます。
今回エチオピアは深煎り焙煎しました。しっかりとした苦みの中にモカフレーバーとフルーティな甘みを楽しんで下さい。
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焙煎度:深煎り(フルシティロースト)
販売価格:800円/100g 1,580円/200g
5月31日(土)より販売開始です。
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◆6月のカレンダー
6月は7日(土)が臨時休業になります。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。
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