◆ベトナム「ルビーマウンテンG1」
コーヒー豆生産国世界第二位のベトナムは、生産高の90％がロブスタ種を中心としたインスタントコーヒー・缶コーヒーなどの原料にされるコーヒー豆多いですが、この「ルビーマウンテンG1」は標高1500ｍの高原地帯で栽培される高級アラビカ種で、かつてはルビーの採掘を行っていた土地であることからルビーマウンテンという名前が付けられました。
アラビカ種の栽培はベトナムでは僅か5％未満の生産量しかない貴重なカチモール種となります。
カッピングは、深煎りでブラックチョコレート、黒糖、ボディ感が強い味わい、中煎りでは柔らかな酸味と共に、優しいコクと軽い苦みを感じることができ、とてもバランスの取れた味わいです。
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焙煎度：深煎り（フレンチロースト）、中煎り（ハイロースト）
販売価格：830円/100g、1,640円/200g
3月1日（日）より販売開始です。
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◆３月の営業カレンダー
３月はカレンダー通り（定休日のみ）の営業となります。
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