3月の限定豆とカレンダーのお知らせ!

3月の限定豆はベトナムのアラビカ種

◆ベトナム「ルビーマウンテンG1」

昨年夏の限定販売でご好評いただいた、ベトナムの高級アラビカ種「ルビーマウンテンG1」を今回、深煎り、中煎り2種類でご用意しました。

珈琲豆生産国では世界第二位のベトナムですが、生産高の90%がロブスタ種を中心としたインスタントコーヒー・缶コーヒーなどの原料にされる安価な珈琲豆生産国のイメージですが、この「ルビーマウンテンG1」は標高1500mの高原地帯で、かつてはルビーの採掘を行っていた土地であることからルビーマウンテンという名前が付けられました。

アラビカ種の品種はベトナムでは僅か5%未満の生産量しかない貴重なカチモール種となります。

カッピングは、深煎りでブラックチョコレート、黒糖、ボディ感が強い味わい、中煎りでは柔らかな酸味と共に、優しいコクと軽い苦みを感じることができ、とてもバランスの取れた味わいです。

両焙煎度共にマイルドな口当たりと、ルビーマウンテン特有の香ばしさも楽しめます。

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焙煎度:深煎り(フレンチロースト)、中煎り(ハイロースト)

販売価格:750円/100g、1,450円/200g

3月1日(金)より販売開始です。

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◆3月のカレンダー

3月は勝手ながら、23日(土)が15:00までの営業と24日(日)は臨時休業とさせていただきます。

自家焙煎珈琲豆店 一福

自家焙煎珈琲豆店 一福は、立川市若葉町にある、わずか6坪の小さな自家焙煎珈琲豆店です。 一福では、品質の高い生豆を使用し、毎日小さな直火式の焙煎機で丁寧に焙煎し、煎りたての新鮮な豆にこだわっています。 是非みなさまのお越しをお待ち申し上げております。 オンラインストア(https://ichifukumame.theshop.jp/)もご用意しております。

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