冬の冷たい風が頬をかすめる頃、淹れたての珈琲の香りが一層心地よく感じられる季節となりました。
さて、12月定例の限定豆とクリスマス～お正月に特別なコーヒーで過ごしていただくために、特別な珈琲豆をご用意いたしました。
◆12月の限定は、ドミニカAA バラオナ
ドミニカ共和国の中でも特に良質な豆の産地として知られるバオルコ山脈東側に位置するバラオナ地区。カリブ海産の豆らしい、芳ばしさが際立つティピカ種100%の豆です。ハリケーンの影響などで、価格が高騰しがちなカリブ海産の豆ですが、ドミニカは比較的安定して収穫量があるので、お値段的にもキューバやハイチ、ジャマイカに比べればお手頃です。
ブルーマウンテンに代表されるカリブ海産のコーヒーに共通するのは、すっきりとした飲みやすさとまろやかでフルーティな甘み。口の中で味の広がりと奥行きを感じます。
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焙煎度：中深煎り（シティロースト）
販売価格：900円/100g 1,780円/200g
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★★ クリスマスからお正月に特別なコーヒーで ★★
◆ブラジル ヴィンテージ・バレル・カシャーサ 24/25 【数量限定注文販売】
このコーヒー豆は、ブラジルで生産されたサトウキビから造られる蒸留酒「カシャーサ」の醸造樽にコーヒーの生豆を入れ、約１か月寝かせ香りを移したヴィンテージバレルコーヒーです。
昨年限定販売したウィスキー版と比べ、ブラジルコーヒーの甘みと優しい酸味に「カシャーサ」の甘い香りが加わり、洋酒としての香りはウィスキー版より「カシャーサ」の方が強いですね。
自分へのご褒美として、またクリスマスからお正月に特別なひとときをご家族の皆さんと味わっていただきたいコーヒーです。
①ご予約方法 ➡ LINEまたは下記アドレスまでご連絡ください。（先着順で100g、200g単位 豆のままor挽き どちらかでお受けします）
Mail ichifukumameten@gmail.com
②ご予約期間 ➡ 12月1日（月）から先着受付
③お渡し日 ➡ 焙煎を12月17日（水）に行い、12月18日（木）以降ご来店いただくことになります。
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農園：ブラジル ミナスジェライス州、ドゥアスポンチス農園
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
販売価格：1,800円/100g 3,580円/200g
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◆12月の営業カレンダー
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